沖縄県名護市 inno coffee shop(イノーコーヒーショップ)のブログ

こんばんは。



「コーヒー屋さんなのに、コーヒーの話が一切出て来ないけど？」

という有難いご指摘を頂きましたので、コーヒーの話を少し。
（というか、それが本来はメインですが）



僕がコーヒーの美味しさに目覚めたのは、何がきっかけだったのか今となっては覚えていませんが、エスプレッソの美味しさに目覚めた時は覚えています。



それは、島根の「カフェロッソ」さんです。



バリスタの門脇さんのお名前は前から伺っていたのですが、当時東京に住んでいた為、なかなか島根は遠い場所でした。

が、勤め人時代に転勤で広島に住んだコトにより、そのチャンスが巡って来ました。

クルマを飛ばして広島から島根まで3～4回は通ったでしょうか。

そこで飲んだエスプレッソの美味しさ。

トロリとした濃厚なエスプレッソに魅了されました



それまでの僕は、

「エスプレッソ＝コーヒー通がしたり顔してうんちくを垂れる為に飲むもの」

という偏見を持っていました（恥）

カフェロッソさんで頂いてみて始めてエスプレッソが美味しいと思いました。

正にカルチャーショック。



エスプレッソだけでなく、勿論豆の具合も素敵で、コーヒー豆を購入し家で淹れたコーヒーもそれは素晴らしい味と香りでした。

島根という決して派手ではない場所（失礼！）にありながら、あのクオリティあの志の高さ。

目を開かされる思いでした。

あのエスプレッソが僕の原点です。



これからの時期は、窓の外の雪を眺めながら美味しいエスプレッソを頂き、至福の時が過ごせるコトでしょう。

又、行きたいなあ。