沖縄県名護市 inno coffee shop(イノーコーヒーショップ)のブログ

こんばんは。



コーヒーの自家焙煎にとってマストの焙煎機が、先日inno coffee shopにやってきました。

オーダーしてから一か月半。遂に沖縄上陸です。











5つに分解されて到着。





早速、業者さんと一緒に木枠をばらして行きます。Byマキタ。











そして、ズドン！！！

紅いボディが立ち上がりました。










こちらの焙煎機は、井上製作所さんのHR-11。直火式の1ｋｇ釜です。

新しく開発されたこの焙煎機の記念すべき1号機を納品して頂きました

お尻が映っているのが井上さんです。



早速、釜に火を入れて試運転開始です。












記念すべき一釜目。ニューギニアです。












結局、本日は7バッチ焙煎して終了。

使ってみての感想は、使い易く奥が深い焙煎機です。

コーヒー豆もきれいに伸びてくれました。

明日も、引き続き焙煎を行い、少しでも早く操作に慣れたいと思います。



焙煎の旅は、まだ始まったばかりです。