沖縄県名護市 inno coffee shop(イノーコーヒーショップ)のブログ

こんにちは。


ここ数日、暑い日が続いている沖縄です。

このまま夏に突入してしまうのではないか！？という陽気です。

暑い時期にはやはりアイスコーヒーのご注文が多くなります。

以前は、アイスコーヒーにガムシロップを入れて、ミルクを浮かべて飲んでいた僕も今ではすっかりブラック派です。

深煎り豆のアイスコーヒーをしたり顔で飲んでおります



そこで、常々不思議に思っていたのは、

何故、アイスコーヒーは深煎りの豆を使うのか！？

豆の個性を味わうにはもっと浅煎りの豆を使ってもいいのではないか！？



疑問に思ったら即行動。

作ってみました、浅煎りアイスコーヒー。









通常の深煎りアイスコーヒーと区別する為に、

「アイスコーヒー・レッド」

と命名。


浅煎りなので華やかな酸味がありますが、豆の個性やスッキリ感は感じられる仕上がりになっていると思います

好みが分かれると思いますが、アイスアメリカーノみたいな感じです？？

ちなみに、早速お試し頂いた常連のTさんからは

「ワタシは、いつものがイイ」

という温かい激励のお言葉を頂きました



暑い日には、アイスコーヒー・レッド！








はてさて定番と相成りますでしょうか。